Frokost på Bornholm

Hvor skal man spise frokost på Bornholm?

Bornholm er for alvor kommet på det gastronomiske landkort, og nye spændende spisesteder er poppet op rundt omkring på øen. Der er altså et hav af gode muligheder, når sulten skal stilles midt på dagen. Og derfor kan det være svært at finde ud af, hvor man skal bevæge sig hen, hvis man gerne vil spise en god frokost. 

Vi har samlet en liste over vores frokostfavoritter på Bornholm, så du nemt kan finde ud af, hvor du skal finde en bid at spise. Listen har lidt for enhver smag - klassiske, bornholmske favoritter og nyere, moderne spisehuse. Velbekomme!

Hammerhavnens Kiosk, Allinge-Sandvig

En god sandwich er undervurderet, hvis du spørger os. Og hos Hammerhavns Kiosken lidt uden for Sandvig kan du sætte tænderne i en rigtig god én af slagsen. Måske endda en af øens absolut bedste. Folk kører gerne på tværs af øen for at nyde en af kioskens sandwiches til frokost. Og med udsigten til Hammershus og over Østersøen, er Hammerhavnens Kiosk uden tvivl én af vores favoritter til frokost.

Er du ikke til sandwich, tilbyder kiosken også andre retter såsom salat, toast og pølser. Du kan slukke tørsten i kolde og varme drikke, og tilfredsstille den søde tand med hjemmebagte kager og softice. 

Adresse: Sænevej 15, 3770 Allinge

Det Griser, Allinge

Leder du efter øens måske bedste flæskestegssandwich (og en stor én af slagsen) med sprøde fritter, lækre løgringe og forfriskende drikkevarer? Så tag et smut forbi Det Griser ved havnen i Allinge.

Det Grisers menukort er småt og simpelt, og det er kun en positiv ting. For så ved du, at der er kredset om tingene – og det kan altså virkelig smages!

Maden hos Det Griser er så vidt muligt hjemmelavet, hjemmesyltet og hjemmerørt. Du kan bl.a. sætte tænderne i en stor flæskestegsandwich med sprøde svær, en luksus hotdog med lækre toppings og en halloumi burger med ramsløg-mayo. Snyd ikke dig selv for en omgang fritter, løgringe eller chili cheese tops som tilbehør.

Det Griser har åbent fra kl. 11.30 til 21 alle dage i juli og kl. 11 til 19 alle dage i august. Så du kan også spise din aftensmad hos Det Griser, hvis det passer bedre ind i dine planer.

Adresse: Sverigesvej 9, 3770 Allinge

Norresan, Gudhjem

Nede ved havnen i den nordlige del af Gudhjem finder du den hyggelige, lille kaffebar og café, Norresan. Her kan du sippe på en god kop kaffe og stille sulten i lokal, hjemmelavet mad i form af lette anretninger. Ofte kan du få en dagens sandwich med hjemmebagt brød, og ellers er Norresan kendt for sin lækre kartoffelmad. Tag din frokost med ud i det bornholmske landskab eller nyd maden i Norresans smukke lokaler eller i deres udendørsområde med en betagende udsigt over Østersøen.

Norresan drives af Pernille og hendes team, som er med til at give stedet en hyggelig, imødekommende og behagelig atmosfære. Foruden den lette og lækre frokost, er Norresan også et besøg værd, hvis du er på udkig efter en varm kop kaffe, en god gin & tonic eller en forfriskende lemonade. I højsæsonen er Norresan desuden et fantastisk sted at nyde solnedgangen med en god drink i hånden. 

Adresse: Nørresand 10, 3760 Gudhjem

Christiansøpigens Sild, Svaneke

Hver sommer åbner den lille fiskefabrik på havnen i Svaneke, Christiansøpigens Sild, op for deres lille biks, som også er kendt som Silden.

Her kan du stille frokostsulten i en omgang sprød og veltilberedt fish n chips: Frisk torsk i sprød, friturestegt dej, gode fritter og hjemmelavet remoulade. Simpelt, men virkelig lækkert og et sted, vi gerne besøger flere gange i løbet af sommeren.

Christiansøpigens Sild – eller Silden – serverer ikke andet end fish n chips, og derfor har de også helt styr på tilberedningen af maden. Det er friskt og fedtet – alt det, en god omgang fish n chips skal være.

Biksen har kun åbent i højsæsonen (juni, juli og august), så skynd dig forbi, inden sæsonen er ovre.

Adresse: Gruset 7, 3740 Svaneke

Bakkarøgeriet, Pedersker

Hvorfor ikke spise røget fisk til frokost, nu du er på Bornholm? Der er mange lækre røgerier på Bornholm, hvor du kan spise din frokost, men Bakkarøgeriet er én af vores absolutte favoritter. Hver dag fremstiller røgeriet friske røgvarer, og du kan bl.a. sætte tænderne i laks, makrel, rejer og naturligvis røget sild. 

Stedet er et traditionelt, bornholmsk røgeri kombineret med spisehus, hvor der serveres lækre fiskespecialiteter og naturligvis den lokale ret, Sol over Gudhjem. Er vejret til det, kan du nyde din frokost på røgeriets terrasse med udsigt over Østersøen. 

Adresse: Østre Sømarksvej 29, 3720 Aakirkeby
 

Râzapâz, Rønne

Navnet lyder måske lidt skørt, men faktisk er râzapâz bornholmsk for "en vildbasse". Restaurantens navn og koncept går da også hånd i hånd. Patrick - som ejer Râzapâz i Rønne - har nemlig skabt et kreativt og et lidt "skævt" sted, hvor smagene og din oplevelse er omdrejningspunktet. På menuen finder du lidt af hvert, og du kan sætte tænderne i alt fra tapas og sandwiches til spændende og kreative retter. 

Vil du have et glas vin til maden, skal du lede længe efter et vinkort. I stedet skal du blot spørge personalet, hvad de anbefaler til din mad, og de vil finde den helt rette vin til dig. Hos Râzapâz vægter de den individuelle smagsoplevelse højt, og udvælger derfor en vin fra deres store vinvæg, som passer perfekt til lige netop din frokost.

Adresse: Store Torvegade 29, 3700 Rønne

Aftensmad på Bornholm

Leder du efter inspiration til, hvor du skal spise aftensmad på Bornholm? Der er masser af gode steder på Bornholm, og det kan være svært at vælge. Vi har samlet nogle af vores absolut favoritsteder at stille sulten sidst på dagen, så du ikke behøver lede alt for længe.