Restauranger på Bornholm

Middag på Bornholm

Vill du bli inspirerad av det bornholmska köket, orkar inte laga middag eller har du rest till Bornholm endast för smakupplevelserna? Oavsett vilket är det en god anledning att gå på gastronomisk upptäcktsfärd på ön.

De senaste åren har det skett en snabb utveckling och vi vill inte längre enbart kalla Bornholm för solskensön, frågar du oss borde ön också vara känd som matön. Nya spännande och kreativa restauranger har öppnat och etablerade restauranger som verkat i flera år fortsätter imponera på oss och våra smaklökar.

Här har vi samlat de matställen vi föredrar, här kan barnfamiljen, den matglade och de som letar efter något som inte spränger budgeten hitta något. 
 

Gourmetrestauranger på Bornholm

Kadeau, Pedersker

På en idyllisk och undanskymd plats i den södra delen av Bornholm hittar du Kadeau. Kadeau är omgiven av strand, hav och skog. I en gammal strandpaviljong kan du uppleva det moderna bornholmsk-nordiska köket baserat på lokala råvaror.

Restaurangen har blivit renoverad och inredd i ljusa färger, maten serveras på lokalt producerad keramik. Allt som allt en komplett och fantastisk upplevelse som många reser långt för att prova.

Restaurangen är känd för sin höga nivå och fick sin första Michelinstjärna 2016 och den finns kvar sedan dess.

Öppettider: Torsdag - söndag från 6 april till 24 september 2023 (även öppet onsdag vecka 28, 29 och 30) 
Adress: Baunevej 18, Aakirkeby
 

Restaurant Njord, Svaneke

Restaurangen är en del av Hotel Siemsens Gaard och vi vill gå så långt som att påstå att det är ett måste att äta här, oavsett om du övernattar på Hotel Siemsens Gaard eller ej.

Som namnet på restaurangen antyder är maten nordiskt inspirerad och präglad av säsongens bornholmska råvaror; frukter, bär, grönsaker, fisk och kött. Menyn ändras efter säsong och därför finns det alltid något nytt och läckert att sätta tänderna i hos Restaurant Njord.

Restaurangen är nyrenoverad och fint inredd i lätta, ljusa färger och med fina trämöbler. Det är en helt speciell stämning där passionen för mat och upplevelsen märks tydligt. Njut av maten och den intagande utsikten över Svaneke hamn och Östersjön.

Öppettider: Från 30 mars 2023 och fram till höst
Adress: Havnebryggen 9, Svaneke

Restaurant Melsted Badehotel, Melsted

Melsted Badehotel är ett vackert nyrenoverat badhotell i utkanten av Gudhjem. Badhotellets restaurang är värd ett besök oavsett om du bor på hotellet eller inte. Här kommer du nämligen uppleva gastronomi i särklass, en närvarande atmosfär och inte minst en helt fantastisk utsikt.

Restaurangen drivs av ett framgångsrikt och erfaret team med Daniel Kruse och Troels Madsen i spetsen. Daniel och Thomas driver också Det Røde Pakhus i Rönne och har tidigare drivit Restaurant Molen i Nexö och Christianshøjkroen i Aakirkeby. De erfarna kockarna har därför en djupgående kunskap om det bornholmska köket, och detta uttrycker sig verkligen på Restaurant Melsted Badehotels meny, som består av spännande och välsmakande rätter som varierar dagligen och baseras på säsongens råvaror. 

Njut av din middag inne i restaurangens trivsamma, ljusa rum salar eller bli serverad på terrassen där du får en vacker utsikt över klippor, strand och hav.

Öppettider: Från 30 april 2023 och fram till höst
Adress: Melstedvej 27, Gudhjem.

Familjevänliga restauranger på Bornholm

Restaurant Pakhuset, Svaneke

Restaurang Pakhuset i Svaneke har lokaler i ett gammalt rött packhus och ligger i hjärtat av Svaneke, mellan Svaneke Torv och hamnen.

Restaurangen är speciellt känd för sin familjära atmosfär det finns plats för både stora och små. Menyn är stor och det finns utan tvivel något för alla. Här går det att välja mellan olika fisk- eller kötträtter. Det finns även en barnmeny med klassiska barnrätter som fiskfilé, nuggets eller köttbullar. 

Framförallt är plankbiffen en favorit genom åren och barnen har sin favorit i tag-själv glassbaren med olika glassåser och strössel.

Öppettider: Från 1 april 2023 och fram till höst
Adress: Brænderigænget 3, Svaneke
 

Svaneke Bryghus Restaurant, Svaneke

På Svaneke Bryghus Restaurant får du god mat och och god öl i mysig omgivning. En stor del av maten är så långt möjligt lokalproducerad och det finns något för alla smaker.

Menyn består mestadels av kött och fisk, till barnen finns en barnmeny med favoriter som pasta med köttfärssås, fiskfilé eller fiskbullar. 

Är man på humör bör man prova en lokal öl till maten. Ölet bryggs i den stora kopparkitteln och restaurangens bryggmästare experimenterar med nya smaker som endast serveras i restaurangen. 

Restaurangen har öppet året runt eftersom det är en favorit både bland turister och öns innevånare. Är du på semester på Bornholm på höst- eller vinterlov kan du med fördel besöka restaurangen. 

Öppettider: Restaurangen är öppen varje dag från kl. 11, året runt.
Adress: Svaneke Torv 5, Svaneke
 

Texas, Rønne

I Rönne finns den amerikanskinspirerade steak-house restaurangen Texas. Restaurangen bör besökas om du är sugen på biffstek, hamburgare eller grillade revben. Menyn bjuder på allt det och mer och har även en separat meny för barn. 

Atmosfären hos Texas är mysig och avslappnad och anledningen till att vi besöker restaurangen är förutom maten den personliga service och stämning som finns. Här blir du alltid välkomnad som en kär gäst.

Texas visar stora sportevenemang i lokalerna och framförallt Super Bowl lockar gäster. Restaurangen är öppen året runt.

Öppettider: Måndag - torsdag: kl. 16-21. Fredag - lördag: kl. 12-21. Söndag: Stängt.
Adress: Store Torvegade 14, Rønne

God mat till bra priser på Bornholm

Provianten, Gudhjem

En av våra absoluta favoriter sedan 2018. Hamnbaren i hamnen i Gudhjem är en plats för småprat, gemensam måltid och för vinnörden.

Det är begränsat med plats och Provianten är en bar och inte en restaurang, men du kan ändå få något gott att äta. Du kan få enkla välsmakande rätter och ofta en eller två dagens som kombineras med en fast återkommande meny - ofta någon slags köttgryta och vegetarisk paj - samt ett litet gäng snacks att välja mellan. 

På torsdagar är det torsdagsmat där man äter, tillsammans med andra som dyker upp, vid ett långbord. Då serveras det en rätt som gärna serveras på stora fat eller skålar. Det är ett trevligt sätt att avnjuta en måltid för en lagom slant (95 DKK) och samtidigt träffa nya bekantskaper, lokalbefolkning eller turister.

Tips: Vill du prova på den gemensamma måltiden på torsdagar ska du anmäla dig genom att ringa till Provianten. Det är begränsat med plats, så vi rekommenderar att du bokar plats i god tid. 

Öppettider: Provianten har varierande öppettider som löpande uppdateras på deras Facebook-sida.
Adress: Ejnar Mikkelsensvej 28, Gudhjem

Restaurant Det Røde Pakhus, Rönne

Mitt i hjärtat av Rönne hittar du Restaurant Det Røde Pakhus; en efterlängtad restaurang med Daniel Kruse och Troels Madsen i spetsen. Daniel och Troels är båda framgångsrikna och erfarna kockar, som sedan 2023 också driver Restaurant Melsted Badehotel vid Gudhjem och tidigare även Restaurant molen i Nexö och Christianshøjkroen i Aakirkeby.

Troels og Daniels vision om Det Røde Pakhus är att kombinera "det bästa från hamnen och skogen under ett tak" och därmed ge restaurangens gäster en upplevelse utöver det vanliga.

Menyn varierar i takt med årstiderna, då maten baseras på säsongens lokala råvaror, men erbjuder alltid något för alla smaker oavsett om du tycker om fisk, kött eller vegetariska rätter.

Stället är trevligt och mysigt med en informell atmosfär och med bra priser. Absolut värt ett besök!

Tips: Skippa inte desserten när du äter middag på Restaurant Det Røde Pakhus. Daniel Kruse är nämligen utbildad konditor från det kända konditoriet La Glace i Köpenhamn, och har sedan dess vunnit flera priser för sina desserter. Det säger nästan sig själv att desserterna på Restaurant Det Røde Pakhus inte är något man vill missa.

Öppettider: Restaurangen har öppet året runt. Tisdag - söndag till lunch (kl. 11.30-15) och kvällsmiddag (kl. 18-20.30). Måndag: Stängt.
Adress: Snellemark 30, 3700 Rønne
 

Matkultur på Bornholm

För många är Bornholm först och främst känt för sina rökerier och regionalrätten "Sol over Gudhjem" ser man lite här och var på menyn i Danmark. 

Dessutom har Bornholms livsmedelsproduktion vuxit rejält på ön och det har resulterat i produktion av allt från basvaror som frukt och grönsaker, som odlas lokalt på ön, till förädling av livsmedel och i synnerhet konfektyr. 
 

 

Rökeri på Bornholm

Varje liten stad på Bornholm med självrespekt har ett rökeri. Vissa har ännu fler. Det kan vara svårt att bestämma sig vart man ska gå för att få den helt autentiska upplevelsen och den där riktigt goda rökta sillen. Därför har vi samlat fem av våra favoritrökerier här. 

Smørrebrød på Bornholm

Den välkända bornholmska rätten ’Sol over Gudhjem’ är ett smørrebrød som finns att hitta på de flesta smørrebrødsrestauranger i Danmark. Och självklart kan du även få en smakbit av smørrebrød när du är på semester på Bornholm.

Det bästa stället att besöka när det gäller smørrebrød på Bornholm är Det Røde Pakhus i Rönne. De gör de kända klassikerna i hög kvalitet.

Befinner du dig på öns östkust ska du ta dig förbi Svaneke Bryghus Restaurant, där du kan avnjuta deras lokalbryggda öl till ditt smørrebrød.

Båda ställen serverar smørrebrød endast till lunch, inte middag.

Majoriteten av rökerierna på Bornholm har även sina egna restauranger, där du naturligtvis kan smaka på varorna genom att beställa t.ex. ett smørrebrød. 
 

Lunch på Bornholm

Lunch ska man givetvis också ha, vare sig du njuter av solen på stranden hela dagen eller om du utforskar Bornholms alla sevärdheter.

Vi har samlat våra lunchfavoriter, så att du slipper leta.

Inspiration till din semester på Bornholm

Utforska den enastående naturen runt Hammerknuden och Dueodde, djupdyk i kultur och historia med ett besök till Hammershus och kanonställningarna, eller prova på de lokala råvarorna hos några av de många förträffliga restaurangerna. Kanske har du något helt annat i åtanke? Bornholm är fullpackat med härliga upplevelser för alla - oavsett intresse, ålder och aktivitetsnivå.

Vi berättar de senaste historierna från Bornholm och ger dig tips och guider till din nästa semester.