Abendessen auf Bornholm

Wollen Sie sich von der Bornholmer Küche inspirieren lassen, haben Sie keine Lust selber Abendessen zu machen, oder sind Sie ausschließlich für die Geschmackserlebnisse nach Bornholm gereist? So oder so, es gibt auf der Insel viele Möglichkeiten für gastronomische Erlebnisse.

In den letzten Jahren ist gastronomisch nämlich viel auf der Insel passiert. Und wenn Sie uns fragen, sollte Bornholm nicht mehr nur als Sonnenschein- oder Felseninsel bekannt sein, sondern auch als Schlemmerinsel. 

Wir haben unsere Lieblingsrestaurants auf der Insel gesammelt. Hier finden Sie etwas für Familien mit Kindern, Feinschmeckern und für diejenigen, die eine leckere Malzeit suchen, die nicht den Geldbeutel sprengt.

 

Gourmetrestaurants auf Bornholm

Kadeau, Pedersker

An einem idyllischen und versteckten Ort auf Südbornholm, finden Sie das vom Strand, Meer und Wald umgebene Kadaeu. In dem alten Strandpavillion erleben Sie moderne, Bornholm-nordische Küche, die auf lokalen Zutaten basiert.

Das Restaurant ist renoviert und mit hellen Materialien eingerichtet und das Essen wird unter anderem auf Bornholmer Keramik serviert. Alles in allem ein umfassendes und ausgezeichnetes Erlebnis, für das viele aus der Ferne anreisen, um es zu erleben.

Kadaeu Bornholm wurde für sein hohes Niveau ausgezeichnet und bekam 2016 seinen ersten Michelin-Stern, den sie bis heute behalten haben.

Adresse: Baunevej 18, Aakirkeby

 

Stammershalle Badehotel & Restaurant, Tejn

Umgeben von der wilden Bornholmer Natur und rauen Felsen liegt Stammershalle Badehotel og Restaurant. Die raue Natur steht in wunderbarem Kontrast zu den hellen und gemütlichen Räumen des Restaurants, von wo aus Sie Ihr Abendessen mit dem Ausblick über die Ostsee und Felsenküste genießen können.

Stammershalle hat sich im Laufe der Jahre ein festes Stammpublikum aufgebaut, das immer wieder zurückkommt. Hier ist die Atmosphäre gemütlich und entspannt und das Menü ist von regionalen und saisonalen Lebensmitteln inspiriert und wechselt daher monatlich.

Im Restaurant steht ein großer, schöner Flügel und an besonderen Tagen werden professionelle und oft lokale Pianisten eingeladen, um zu spielen, während die Gäste das Essen und die angenehmen Töne genießen.

Adresse: Sdr. Strandvej 128, Tejn

 

Restaurant Molen, Nexø

An der äußersten Ecke von Bornholms nächstgrößter Stadt liegt das Restaurant Molen. Hier passt die wunderschöne Aussicht mit dem hochwertigen Essen zusammen. Von der ersten Etage, können Sie die Einfahrt zum Nexø Hafen betrachten, während Koch Daniel Kruse wunderbares Essen serviert.

Daniel ist früher zum Koch des Jahres gekürt worden und hat das Restaurant mittlerweile schon einige Jahre. Das Essen ist nordisch, geprägt von fangfrischem Fisch und Meeresfrüchten sowie saisonalen Lebensmitteln.

Tipp: Probieren Sie ein oder zwei Desserts, wenn Sie im  Restaurant Molen essen. Daniel ist gelernter Konditor, ausgebildet in der Konditorei La Glace, København, daher sind die Desserts im Restaurant Molen etwas ganz besonderes.

Adresse: Havnen 6, Nexø

 

Melsted Badehotel, Melsted

2021 bekam das Melsted Badehotel neue Besitzer, die tolles Küchenpersonal mitbrachten und erneut die Türen für die Gäste der Insel und die lokale Bevölkerung öffneten. Seitdem ist das Restaurant des Strandhotels zu einer Anlaufstelle an der Bornholmer Ostküste geworden, und das können wir gut verstehen!

Das Strandhotel ist authentisch und das Restaurant serviert klassisches Essen mit nordischen Tönen. Das Essen ist ehrlich, gut zubereitet und ist von saisonalen Lebensmitteln geprägt.

Sie können Ihr Abendessen in den netten, hellen Räumen des Restaurants essen, oder auf der Terrasse mit einem wunderschönen Ausblick über Felsen, Strand und Meer.

Adresse: Melstedvej 27, Gudhjem

Familienfreundliche Restaurants auf Bornholm

Restaurant Pakhuset, Svaneke

Das Restaurant Pakhuset liegt in einem alten, roten Lagerhaus zwischen Svaneke Torv und dem Hafen mitten im Herzen von Svaneke.

Das Restaurant ist besonders für die familienfreundliche Atmosphäre bekannt, die für jung und alt Platz bietet. Die Speisekarte ist vielfältig und es gibt etwas für jeden Geschmack. Sie können zwischen verschiedenen Fisch- und Fleischgerichten wählen und darüber hinaus gibt es ein Kindermenü mit typischen Kindergerichten wie Fischfilet, Nuggets und Frikadellen.

Das Plankebøf ist ein Dänischer Klassiker und bei Erwachsenen sehr beliebt. Plankebøf ist Hackbraten auf einer Holzplatte angerichtet, mit Kartoffelbrei umkränzt und im Ofen gebacken. Die Soft Ice- und Eisbaar zum selber nehmen ist bei Kindern sehr beliebt und bietet verschiedene Saucen und Streusel.

Adresse: Brænderigænget 3, Svaneke

 

Svaneke Bryghus Restaurant, Svaneke

Im Svaneke Bryghus Restaurant bekommen Sie gutes Essen und Bier in gemütlicher Umgebung. Ein großer Teil der Gerichte ist aus regionalen Zutaten gemacht und hier gibt es etwas für jeden Geschmack.

Die Speisekarte ist von Fleisch- und Fischgerichten geprägt, und für Kinder bietet das Restaurant ein Kindermenü mit beliebten Kindergerichten wie Nudeln mit Bolognesesoße, Fischfilet und Fischfrikadellen.

Wenn man Lust hat und die Stimmung passt, empfehlen wir den Erwachsenen ein (oder zwei) der vielen regionalen Biere zum Essen zu genießen. Die Biere werden in dem großen Kupferkessel gebraut und der Braumeister des Restaurants experimentiert mit neuen Bieren, die es nur hier im Restaurant gibt.

Das Restaurant ist bei Touristen sowie bei den Einheimischen sehr beliebt. Deshalb hat das Restaurant das ganze Jahr geöffnet und ein Besuch ist daher auch im Herbst und Winter zu empfehlen.

Adresse: Svaneke Torv 5, Svaneke

 

Texas, Rønne

Mitten in Rønne finden Sie ein waschechtes amerikanisches Steakhaus, mit allem was dazu gehört. Wenn Sie Steaks, Burger, Pommes und Spareribs lieben, ist Restaurant Texas genau das Richtige - hier gibt es nämlich alles, inklusive einer separaten Kinderspeisekarte.

Die Atmosphäre bei Texas ist gemütlich und entspannt. Einige der Hauptgründe, warum Sie Restaurant Texas besuchen sollten - neben dem Essen natürlich - sind die persönliche Stimmung und der Service. Hier werden Sie als Gast immer herzlich willkommen geheißen.

Texas zeigt auf echt amerikanische Weise größere Sportevents im Restaurant. Besonders das hauseigene Super Bowl Event ist sehr beliebt bei Gästen, die das Restaurant das ganze Jahr besuchen können. 

Adresse: Store Torvegade 14, Rønne

 

Gutes Essen zu guten Preisen auf Bornholm

Provianten, Gudhjem

Provianten ist seit 2018 einer unserer Favoriten. Eine gemütliche Hagenbar am Hafen von Gudhjem, perfekt zum Plaudern, gemeinsames Essen und über Weine zu reden.

Provianten ist ein kleines Lokal und daher ist der Platz begrenzt. Die Hafenbar ist nämlich eine Bar, und kein Restaurant. Deshalb können Sie hier aber trotzdem eine gute und deftige Mahlzeit bekommen. Das Menü besteht zu jeder Zeit aus zwei warmen Tagesgerichten - meistens ein Eintopf und ein vegetarischer Pie - sowie verschiedene Barsnacks.

Jeden Donnerstag um 17:30 findet ein gemeinsames Essen im Provianten statt. Einheimische und Gäste essen zusammen an langen Tischen und das Essen wird in Schüsseln und auf Platten serviert.  So kann man gemütlich und zu günstigen Preisen (95 DKK) eine leckere Mahlzeit genießen und neue Leute treffen.

Tipp: Wenn Sie am gemeinsamen Essen teilnehmen möchten, müssen Sie vorher beim Provianten anrufen, um sich anzumelden. Die Plätze sind begrenzt und daher empfehlen wir, dass Sie rechtzeitig reservieren.

Adresse: Ejnar Mikkelsensvej 28, Gudhjem

Det Røde Pakhus, Rønne

Mitten in Rønne finden Sie das Restaurant Det Røde Pakhus. Hier haben Troels und Daniel - die zusammen auch das Restaurant Molen in Nexø betreiben - ein lang ersehntes Restaurant eröffnet.

Troels und Daniels Vision für Det Røde Pakhus ist "das Beste vom Hafen und Wald unter einem Dach" zu kombinieren und damit den Gästen der Restaurants ein ganz besonderes Erlebnis bieten.

Das Menü wechselt zu jeder Jahreszeit, da das Essen aus lokalen und saisonal zugänglichen Zutaten zubereitet wird. Ob Sie Fisch, Fleisch oder vegetarische Gerichte vorziehen, gibt es hier etwas für jeden Geschmack.

Das Restaurant ist nett und gemütlich mit einer entspannten Atmosphäre und guten Preisen. Auf jeden Fall einen Besuch wert!

Adresse: Snellemark 30, Rønne

 

Esskultur auf Bornholm

Für die meisten ist Bornholm vor allem für seine Räuchereien bekannt. Das regionale Gericht 'Sol over Gudhjem' (dt.: Sonne über Gudhjem) sieht man sogar hier und da auf den Speisekarten auf dem Festland.

Darüber hinaus ist die Lebensmittelproduktion auf Bornholm stark gewachsen. Sodass heute alles von Grundnahrungsmitteln wie Obst und Gemüse, die regional auf der Insel angebaut werden, bis zur Verarbeitung von Lebensmitteln und insbesondere Süßwaren produziert werden.

 

Räucherei auf Bornholm

Jede bornholmer Stadt, die etwas auf sich hält, hat eine Räucherei. Einige haben sogar mehrere. Es kann schwierig sein sich zu entscheiden, wo man hingehen soll um ein authentisches Erlebnis und die richtig leckeren Heringe zu bekommen. Darum haben wir hier fünf unserer Lieblingsräuchereien gesammelt.

 

Smørrebrød på Bornholm

Das bekannte bornholmer Gericht 'Sol over Gudhjem' ist ein Smørrebrød und ist in den meisten dänischen Smørrebrød-Restaurants zu finden. Ein Smørrebrød ist ein hoch belegtes Stück Schwarz- oder Weißbrot und es gibt auf Bornholm natürlich auch die Möglichkeit ein Stück Smørrebrød zu essen.

Das Røde Pakhus ist am besten, wenn Sie Smørrebrød essen möchten. Hier gibt es hochwertiges Smørrebrød und die bekannten Klassiker.

Befinden Sie sich an Bornholms Ostküste, müssen Sie unbedingt ins Svaneke Bryghus Restaurant, um eins deren leckeren Bieren zu Ihrem Smørrebrød genießen können.

Beide Lokale bieten Smørrebrød zu Mittag an, nicht als Abendessen.

Die meisten bornholmer Räuchereien haben ein eigenes Restaurant, wo Sie die geräucherten Produkte natürlich probieren können, zum Beispiel als Smørrebrød.

Mittagessen auf Bornholm

Das Mittagessen ist ein Muss, egal ob Sie den ganzen Tag die Sonnenstrahlen am Strand genossen haben, oder die vielen Sehenswürdigkeiten auf Bornholm erkundet haben.

Wir haben unsere Mittagsfavoriten gesammelt, sodass Sie nicht lange suchen müssen.

Inspiration für Ihren Urlaub auf Bornholm

Entdecken Sie die einzigartige Natur um Hammerknuden und Dueodde, tauchen Sie in Kultur und Geschichte ein, mit einem Besuch auf Hammershus und den Kanonenstellungen oder probieren Sie die lokalen Lebensmittel bei einem der vielen guten Restaurants der Insel. Oder vielleicht etwas ganz anderes? Bornholm ist dicht gepackt mit schönen Erlebnissen für alle - unabhängig von Interesse, Alter oder Aktivitätsniveau.

Wir übermitteln die neuesten Geschichten von Bornholm und geben Ihnen Tipps und Guides für Ihren nächsten Urlaub.