Restaurants auf Bornholm

Abendessen auf Bornholm

Wollen Sie sich von der Bornholmer Küche inspirieren lassen, haben Sie keine Lust selber Abendessen zu machen, oder sind Sie ausschließlich für die Geschmackserlebnisse nach Bornholm gereist? So oder so, es gibt auf der Insel viele Möglichkeiten für gastronomische Erlebnisse.

Geht es nach uns, sollte Bornholm nicht nur unter den Namen Sonnenschein- und Felseninsel bekannt sein, sondern auch Gastronomiinsel! Neue, spannende und kreative Restaurants haben in den letzten Jahren geöffnet, währen die etablierten Restaurants, mit mehreren Jahren Erfahrung weiterhin begeistern.

In unserem Guide finden Sie gute Restaurants für Kinderfamilien, Feinschmecker und für diejenigen, die auf der Suche nach einer leckeren Mahlzeit sind, die nicht den Geldbeutel sprengt.

 

Gourmetrestaurants auf Bornholm

Kadeau, Pedersker

Idyllisch und verborgen, umgeben von Strand, Meer und Wald finden Sie Kadeau auf Südbornholm. In einem alten Strandpavillon mit Blick auf die Ostsee können Sie moderne, bornholmisch-nordische Gerichte, zubereitet aus lokalen und saisonalen Zutaten, erleben.

Das Restaurant hat einen eigenen Gemüsegarten, in dem sich die Köche inspirieren lassen und frische Zutaten für die Speisekarte auswählen. Die Köche sind auch dafür bekannt, dass sie mit verschiedenen Kochmethoden und Gerichten experimentieren, was einen Besuch im Kadeau immer zu einem ganz besonderen Erlebnis macht.

Die Qualität der Speisen und des Erlebnisses im Kadeau ist so hoch, dass das Restaurant 2016 seinen ersten Michelin-Stern erhielt, den es seither beibehalten hat.

Die Räumlichkeiten des Restaurants wurden renoviert und mit hellen, nordischen Materialien eingerichtet, und das Essen wird auf Bornholmer Keramik serviert. Alles in allem ein komplettes und fantastisches Erlebnis, für das viele Menschen von weit her anreisen. Und das können wir gut verstehen!

Adresse: Baunevej 18, Vester Sømarken, 3720 Aakirkeby

Restaurant The Falcon Hotel

Im The Falcon Hotel in Sandvig können Sie sich auf ein leckeres kulinarisches Erlebnis in einer charmanten Umgebung freuen, die Ihren Abenteuersinn weckt. Hier können Sie sich in den gemütlichen Möbeln zurücklehnen und Ihre Augen über die vielen skurrilen Fundstücke und exotischen Trophäen schweifen lassen, die die Räumlichkeiten des Restaurants schmücken, bevor Ihr Abendessen serviert wird.

Die beiden talentierten Köche des Restaurants, Tobias und Mads, bereiten jeden Monat ein neues Menü mit saisonalen Zutaten zu. Es ist also immer spannend, in den gemütlichen Räumen Platz zu nehmen und die Speisekarte zu erkunden.

Sie können sich für ein 3- oder 5-Gänge-Menü entscheiden, das von den Köchen kreiert wurde, oder Sie wählen aus dem À-la-carte-Menü. 

Adresse: Strandvejen 99, Sandvig, 3770 Allinge

Provianten, Gudhjem

Provianten ist seit 2018 einer unserer Favoriten. Eine gemütliche Hagenbar am Hafen von Gudhjem, perfekt zum Plaudern, gemeinsames Essen und über Weine zu reden.

Provianten ist ein kleines Lokal und daher ist der Platz begrenzt. Die Hafenbar ist nämlich eine Bar, und kein Restaurant. Deshalb können Sie hier aber trotzdem eine gute und deftige Mahlzeit bekommen. Das Menü besteht zu jeder Zeit aus zwei warmen Tagesgerichten - meistens ein Eintopf und ein vegetarischer Pie - sowie verschiedene Barsnacks.

Jeden Donnerstag um 17:30 findet ein gemeinsames Essen im Provianten statt. Einheimische und Gäste essen zusammen an langen Tischen und das Essen wird in Schüsseln und auf Platten serviert.  So kann man gemütlich und zu günstigen Preisen (95 DKK) eine leckere Mahlzeit genießen und neue Leute treffen.

Tipp: Wenn Sie am gemeinsamen Essen teilnehmen möchten, müssen Sie vorher beim  Provianten anrufen, um sich anzumelden. Die Plätze sind begrenzt und daher empfehlen wir, dass Sie rechtzeitig reservieren.

Adresse: Ejnar Mikkelsensvej 28, Gudhjem

Det Røde Pakhus, Rønne

Mitten in Rønne finden Sie das Restaurant Det Røde Pakhus; ein langerwartetes Restaurant betrieben von Daniel Kruse und Troels Madsen. Daniel und Troels sind erfolgreiche und äußerst erfahrene Köche, die ab 2023 das Restaurant Melsted Badehotel bei Gudhjem betreiben und früher Restaurant Molen in Nexø und Christianshøjkroen in Aakirkeby geleitet haben.

Troels und Daniels Vision für Det Røde Pakhus ist "das Beste vom Hafen und Wald unter einem Dach" zu kombinieren und damit den Gästen der Restaurants ein ganz besonderes Erlebnis bieten.

Das Menü wechselt zu jeder Jahreszeit, da das Essen aus lokalen und saisonal zugänglichen Zutaten zubereitet wird. Ob Sie Fisch, Fleisch oder vegetarische Gerichte vorziehen, gibt es hier etwas für jeden Geschmack.

Das Restaurant ist nett und gemütlich mit einer entspannten Atmosphäre und guten Preisen. Auf jeden Fall einen Besuch wert!

Tipp: Lassen Sie sich im Restaurant Det Røde Pakhus auf keinen Fall den Nachtisch entgehen. Daniel Kruse ist nämlich ausgebildeter Konditor von der anerkannten Kopenhagener Konditorei La Glace, und hat seitdem mehrere Preise für seine Desserts erworben. Es versteht sich daher fast von selbst, dass man sich die Desserts im Restaurant Det Røde Pakhus nicht entehen lassen sollte.

Adresse: Snellemark 30, Rønne

Esskultur auf Bornholm

Für die meisten ist Bornholm vor allem für seine Räuchereien bekannt. Das regionale Gericht 'Sol over Gudhjem' (dt.: Sonne über Gudhjem) sieht man sogar hier und da auf den Speisekarten auf dem Festland.

Darüber hinaus ist die Lebensmittelproduktion auf Bornholm stark gewachsen. Sodass heute alles von Grundnahrungsmitteln wie Obst und Gemüse, die regional auf der Insel angebaut werden, bis zur Verarbeitung von Lebensmitteln und insbesondere Süßwaren produziert werden.

 

Räucherei auf Bornholm

Jede Bornholmer Stadt, die etwas auf sich hält, hat eine Räucherei. Einige haben sogar mehrere. Es kann schwierig sein sich zu entscheiden, wo man hingehen soll um ein authentisches Erlebnis und die richtig leckeren Heringe zu bekommen. Darum haben wir hier fünf unserer Lieblingsräuchereien gesammelt.

Smørrebrød auf Bornholm

Das bekannte bornholmer Gericht 'Sol over Gudhjem' ist ein Smørrebrød und ist in den meisten dänischen Smørrebrød-Restaurants zu finden. Ein Smørrebrød ist ein hoch belegtes Stück Schwarz- oder Weißbrot und es gibt auf Bornholm natürlich auch die Möglichkeit ein Stück Smørrebrød zu essen.

Das Røde Pakhus ist am besten, wenn Sie Smørrebrød essen möchten. Hier gibt es hochwertiges Smørrebrød und die bekannten Klassiker.

Befinden Sie sich an Bornholms Ostküste, müssen Sie unbedingt ins Svaneke Bryghus Restaurant, um eins deren leckeren Bieren zu Ihrem Smørrebrød genießen können.

Beide Lokale bieten Smørrebrød zu Mittag an, nicht als Abendessen.

Die meisten Bornholmer Räuchereien haben ein eigenes Restaurant, wo Sie die geräucherten Produkte natürlich probieren können, zum Beispiel als Smørrebrød.

 

Mittagessen auf Bornholm

Das Mittagessen ist ein Muss, egal ob Sie den ganzen Tag die Sonnenstrahlen am Strand genossen haben, oder die vielen Sehenswürdigkeiten auf Bornholm erkundet haben.

Wir haben unsere Mittagsfavoriten gesammelt, sodass Sie nicht lange suchen müssen.

Inspiration für Ihren Urlaub auf Bornholm

Wir übermitteln die neuesten Geschichten von Bornholm, und geben Ihnen Tipps und Guides für Ihren nächsten Urlaub.